Formules & Menus d’exception
De la formule Bistrot Gourmand aux menus Prestige Dégustation, chaque soirée associe haute gastronomie, convivialité de jeu et ambiance feutrée de club privé.
Introduction aux formules
Des menus pensés pour sublimer vos soirées Poker en Restaurant
Découvrez l’éventail raffiné des formules proposées lors des soirées Poker en Restaurant, des menus bistronomiques inspirés par la saison aux offres exclusives pour groupes et entreprises. Savourez le mariage entre haute gastronomie et convivialité de jeu pour une expérience inoubliable.
- Formules tout-compris sans enjeu d’argent réel
- Cuisine de saison, produits sourcés avec exigence
- Adaptations possibles aux principaux régimes alimentaires
L’esprit Poker Gourmand
Chaque partenariat avec un restaurant est l’occasion de créer une carte sur-mesure : assiettes généreuses, dressages élégants et rythmes de service adaptés à la structure du tournoi de poker.
Les menus sont conçus pour alterner temps de dégustation et temps de jeu, afin que personne ne doive choisir entre une dernière bouchée et un coup décisif.
Formules principales
Formule Bistrot Gourmand & Menu Prestige Dégustation
Choisissez la tonalité de votre soirée : une ambiance bistro chic et généreuse ou une expérience gastronomique orchestrée comme un grand menu dégustation.
Formule tout-compris
La Formule Bistrot Gourmand
Plongez dans une cuisine généreuse : entrée, plat du marché, dessert signature et verre de vin issu d’une sélection artisanale, servis dans un cadre chaleureux et élégant. Profitez d’une expérience culinaire décontractée, idéale pour une première découverte du concept Poker en Restaurant.
- Entrée de saison inspirée du marché
- Plat chaud bistronomique, produits frais et cuisson maîtrisée
- Dessert signature du chef pour finir sur une note gourmande
- Un verre de vin sélectionné ou alternative sans alcool élégante
Cette formule laisse la part belle à la convivialité : rythme souple, portions généreuses et service fluide entre les différents niveaux du tournoi.
Expérience signature
Menu Prestige Dégustation
Découvrez un menu d’exception où chaque assiette célèbre la richesse du terroir français : 4 à 6 séquences gastronomiques, accords mets-vins réalisés par le sommelier, service attentionné et table réservée. Cette formule s’adresse aux fins gourmets et aux marquants de la soirée.
- Parcours gastronomique en 4 à 6 services
- Accords mets-vins commentés par le sommelier de la maison
- Service cadencé pour épouser les temps forts du tournoi
- Ambiance feutrée, dressage soigné et attention portée aux détails
Idéal pour célébrer une occasion, inviter des clients ou marquer un moment fort au sein de votre équipe.
Groupes & entreprises
Formules Entreprises & Groupes Privés
Vivez une expérience sur-mesure pour séminaires, team building ou célébrations privées : privatisation d’espace, menus adaptés, tournoi personnalisé et animation poker encadrée par des professionnels.
Un moment de cohésion à la fois gourmand et ludique
Les formules entreprises sont pensées pour favoriser les échanges, la complicité et l’esprit d’équipe. Le tournoi de Texas Hold'em, sans mise d’argent réel, devient un prétexte élégant pour créer du lien autour de la table.
- Privatisation partielle ou totale d’un espace de restaurant partenaire
- Menus personnalisés selon votre budget et vos attentes
- Animation poker encadrée par des croupiers professionnels
- Classement dédié à votre groupe et remise de prix en fin de soirée
Idéal pour soirées clients, équipes commerciales, comités de direction ou événements de fin d’année.
Discuter d’une formule sur-mesureSoirées signatures
Soirées à Thème & Dîners Exceptionnels
Participez à des soirées spéciales où la carte se réinvente autour d’un fil rouge : vins, champagne, saisonnalité ou collaborations avec des maisons partenaires.
Soirées accords vins/champagne, événements saisonniers (Fête de la Gastronomie, Réveillon Poker), soirées partenaires ou défis entre chefs : chaque rendez-vous thématique propose des menus et cocktails uniques imaginés pour l’occasion.
- Dîners accords vins ou champagne en collaboration avec des domaines de caractère
- Menus festifs pour les grandes dates du calendrier gastronomique
- Créations éphémères inspirées des chefs invités ou des maisons partenaires
- Ambiances scénographiées : dressages, lumières et playlists sur-mesure
Retrouvez les prochaines dates et thématiques détaillées dans les sections Soirée, Ambiance et Public.
Produits & saisonnalité
Le sourcing des produits & la saison
Les menus mettent en avant le meilleur du marché local : poissons issus de la pêche responsable, viandes labellisées, légumes bio de saison et sélection stricte des fournisseurs.
Authenticité et respect du terroir sont les maîtres mots de la carte. Chaque chef partenaire compose ses menus à partir de produits fraîchement livrés, en privilégiant les circuits courts et les artisans de confiance.
- Poissons issus de pêches responsables et filières contrôlées
- Viandes labellisées, élevages suivis et traçabilité renforcée
- Légumes bio ou raisonnés, choisis selon les saisons
- Fromages affinés chez des artisans fromagers reconnus
Cette exigence se retrouve aussi dans les cartes de vins et de cocktails, afin de proposer une expérience cohérente de l’apéritif au dernier dessert.
Accords gourmands
Accords mets & vins, cocktails signatures
Laissez-vous surprendre par des suggestions d’accords propriétaires, cocktails création autour du poker, et conseils personnalisés du sommelier pour chaque plat.
La carte des vins et spiritueux est pensée comme un prolongement naturel de la cuisine. Grands classiques, pépites confidentielles et cuvées de terroir se succèdent au verre ou à la bouteille pour accompagner chaque temps fort du menu.
- Sélection de vins français et européens, avec un accent sur les vignerons indépendants
- Cocktails signatures inspirés de l’univers du poker et des clubs privés
- Alternatives sans alcool travaillées : infusions, mocktails, jus frais
- Recommandations personnalisées selon vos goûts et votre budget
Les boissons incluses ou proposées en supplément dépendent de chaque établissement partenaire. Les détails vous sont précisés au moment de la réservation.
Inspiration du moment
Exemple de menu du mois
Inspirez-vous d’un exemple de menu à partager. Le contenu exact varie selon le restaurant partenaire et l’inspiration du chef, toujours dans le respect de la saison.
Un parcours gourmand en plusieurs temps
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Amuse-bouche raffiné
Une première bouchée pour ouvrir l’appétit et donner le ton de la soirée, servie avec un verre d’accueil.
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Carpaccio de bar
Finement tranché, rehaussé d’agrumes, d’huile d’olive et d’herbes fraîches.
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Magret de canard laqué & risotto aux champignons de saison
Cuisson rosée, jus corsé et crémeux de riz aux champignons travaillés comme un plat de signature.
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Duo de fromages affinés & millefeuille vanille
Une sélection de fromages de caractère suivie d’un millefeuille aérien à la vanille, pour terminer sur une douceur intemporelle.
Le menu change chaque mois en fonction de l’inspiration du chef et des produits disponibles sur les marchés locaux.
Envie de goûter à ces menus lors d’une prochaine soirée ?
Choisissez votre formule, votre ville et votre date, puis laissez-vous guider : le restaurant partenaire vous accueillera autour d’une table dressée avec soin avant de vous inviter à rejoindre les tables de poker.
Réserver une table et participerRéservation
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